Rödbetsjuice kan skydda mot hjärt-kärlsjukdom

 
  • Prins Daniel på besök vid Karolinska institutet för att lära sig mer om forskning. Foto: Gustav Mårtensson

    Prins Daniel på besök vid Karolinska institutet för att lära sig mer om forskning. Foto: Gustav Mårtensson

  • Mattias Carlström fick årets anslag.

    Mattias Carlström fick årets anslag.

Föregående
Nästa
 
I förra veckan delades Prins Daniels forskningsanslag till yngre lovande forskare ut till docent Mattias Carlström. Han tilldelas sex miljoner kronor av Hjärt-Lungfonden för att undersöka rödbetans möjligheter att minska risken för diabetes, njursvikt och hjärt-kärlsjukdom.

– Hjärt-Lungfondens anslag ger oss möjlighet att gå vidare med forskning som kan få avgörande betydelse. Hjärt- och njursjukdomar leder till stort lidande, och vi hoppas att läkare i framtiden ska kunna hjälpa de som drabbas genom att föreskriva rätt kost, säger Mattias Carlström, docent i fysiologi vid Karolinska institutet.

Det finns ett samband mellan högt blodtryck, typ 2-diabetes och njursvikt. Mycket talar för att kopplingen kan bero på oxidativ stress, det vill säga starkt reaktionsbenägna syreföreningar som skadar celler och organ, i kroppens små blodkärl. Mattias Carlströms tes är att tillståndet kan avhjälpas med tillskott av nitrat – ett ämne som förekommer naturligt i bland annat spenat, rödbetor och ruccola.

I en klinisk studie kommer patienter med hjärt- och njursjukdom eller diabetes att dricka rödbetsjuice två gånger per dag. Carlströms forskargrupp mäter därefter bland annat hur dieten påverkar blodtryck, njurfunktion och insulinkänslighet. Om studien faller väl ut kan det innebära att rödbetsjuice läggs till som behandling, eller rent av ersätter läkemedel som både är kostsamma och kan ge biverkningar.

– Svenskarnas ökade stöd till hjärtforskningen hjälper oss att bidra till allt fler livräddande studier. Om Mattias Carlströms projekt är framgångsrikt innebär det inte bara nya behandlingsmetoder – det kan dessutom hjälpa människor att minska risken för några av våra största folksjukdomar genom att äta sunt, säger Kristina Sparreljung, generalsekreterare för Hjärt-Lungfonden.

Mattias Carlström fick ta emot anslaget från Prins Daniel vid en prisutdelning på Elite Park Avenue Hotel i Göteborg. Syftet med Prins Daniels forskningsanslag är att underlätta för yngre forskare att nå avgörande genombrott inom ett viktigt forskningsområde. Anslaget är på sex miljoner kronor som fördelas över tre år och delas ut till forskare yngre än 40 år.

Fakta – 5 nitratrika livsmedel:
- Rödbetor
- Spenat
- Bladsallat
- Fänkål
- Grönkål

Fakta om hjärt-kärlsjukdom 2017
- I Sverige lever 1,9 miljoner människor med någon form av hjärt-kärlsjukdom, som också är den vanligaste dödsorsaken i dag.
- Över 30 000 invånare dör varje år av hjärt-kärlsjukdom i Sverige. År 2016 var siffran 31 616.
- De dödligaste hjärt-kärlsjukdomarna är hjärtinfarkt, plötsligt hjärtstopp och stroke.
- En av fem har förhöjt blodtryck i Sverige och löper ökad risk för allvarliga hjärt-kärlhändelser, exempelvis stroke.
- Riskfaktorer som stillasittande, övervikt och diabetes ökar dramatiskt och riskerar att öka dödstalen i hjärt-kärlsjukdom.

Källa: Hjärt-Lungfonden